Katerfrühstück

10 Min leicht
( 7 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Eier 4
Zwiebel 1
Knoblauch frisch 1 Zehe
Chilischote fein gehackt 1
Champignons frisch 3
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Kräuter der Provence etwas
Milch 5 EL
Öl 1 TL

Zubereitung

Ei mit Salz, Pfeffer Öl und Milch verquirlen. Knofi, Chili (nach belieben) und Zwiebel andünsten. Aufpassen .. nicht braun werden lassen!! Champignons fein geschnibbelt dazu. Eimasse darüber gießen und Stocken lassen. Nachwürzen. Dazu serviere ich Tomaternsaft mit Pfeffer, Salz und einem Spritzer GRÜNEN Tabasco.

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