Zwischensnack: Blumiges Käse-Ei-Toast

Zubereitung

• 1.Eine kleine Pfanne erhitzen, einen Speisenformer in Blütenform hineinstellen. Dorthinein das Öl geben.

  2.Nun das Ei aufschlagen und in die Form gleiten lassen. Darauf Blütenzaubersalz streuen. Solange in der Pfanne belassen, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. (Ich mag es, wenn das Eigelb noch ein ganz klein weinig weich ist.)

  3.In der Zwischenzeit die Toastscheibe toasten.

  4.Auf das Toast die Chillipaste (Harissa geht auch oder wem das zu scharf ist Tomatenmark) streichen. Darauf den Käse legen.

  5.Sobald das Ei fertig gebraten ist, dieses auf den Käse geben.

  6.PS: Mein Männe hat auch noch zwei bekommen :-))

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  Rezept von rainbow3
  vom 05.09.2011

  
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