Fritters

Zubereitung

• 1. Kartoffeln in Salzwasser weich kochen,dann abgießen + zerstampfen.

• 2. Blumenkohl in Salzwasser garen,dann abtropfen lassen

• 3. Blumenkohl unter den Kartoffelstampf rühren.Parmesan zufügrn und untermengen,mit Salz + Pfeffer abschmecken.

• 4. Ei vom Eiklar befreien und Eigrlb und die Kartoffrlmasse rühren.

• 5. Bede iEiweiße verquirllen,dann ebenfalls unterheben.

• 6. Masse in 8 Portionen teilen und dann Ködel daraus formen.

• 7. Öl erhitzen und die Fritters darin goldbraun backen.

• 8. Speck anbraten und Fritters mit Paprikapulver bestäuben und mit Speck servieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****r
  vom 31.08.2011

  
• Weiterlesen