Zutaten
Zutaten für 6 Personen
| Tomaten, gehäutet, ohne Kerne | 500 g. |
| Erdbeeren frisch | 450 g. |
| Cognac | 50 ml. |
| Schokolade weiß | 100 g. |
| Mandelblättchen | 100 g. |
| Gelierzucker 2:1 | 500 g. |
Zubereitung
1.Macht etwas Arbeit, aber es lohnt sich.
2.Tomaten mit Erdbeeren pürieren, Cognac einrühren und Gelierzucker einrühren.
3.Alles ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, Herd abschalten und Schokolade einrühren, Mandelblättchen auch einrühren, sofort in Gläser füllen.
4.Das häuten und entkernen von den Tomaten ist etwas Arbeit, aber es lohnt sich.
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