Traum unter Palmen
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefilet | 500 gr. |
| Palmenherz Konserve | 1 große Dose |
| Reis gegart | etwas |
| Sauce Hollandaise selbstgemacht oder von unox | etwas |
| Sambal oelek | etwas |
| Currypulver | etwas |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle | etwas |
| Butter | etwas |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2451 (585)
Eiweiß6,6 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett61,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Reis kochen,Palmemherzen im Sud erhitzen,Schweinefilet in kleine Medaillons schneiden und im öl anbraten so das sie schon saftig sind.Butter,Salz und Curry mit dem Reis vermischen.Die Sauce Hollandaise mit Salz,Pfefferund Sambal oelek würzen Das Fleisch würzen und auf einem Teller mit dem Reis und dem Palmenherzen und der Sauce anrichten.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****u
vom
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