Frischkäseröllchen

30 Mineinfach
Frischkäseröllchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eier Freiland3
Mehl gesiebt5 EL
Milch300 ml
etwas Salz etwas
Kräuter gehackt etwas
Frischkäse Paprika200 g
Paprikapulver edelsüß etwas
Kräuter der Provence getrocknet etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Aus Eiern ,Mehl ,Milch,Salz und Kräutern einen Crepesteig herstellen.Diesen ca. 1 Std. quellen lassen.Den Frischkäse mit Kräutern,Paprika oder auch mit einem scharfen Pesto verfeinern. Nun den Crepesteig dünn ausbacken.Auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.Die erkalteten Crepes mit der Frischkäsemasse bestreichen,fest zusammenrollen un in 1,5 cm dicke Stücken schneiden.

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