Name: Mangoldtraum von Kochmamma
Total time: 20 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Afrika
Ingredients: 500 Gramm Mangold frisch; 100 Gramm Zwiebel frisch gegart; 10 Gramm Knoblauch Pulver; ½ Teelöffel Suppengewürz; ½ Gramm Salz; ½ Gramm Pfeffer aus der Mühle schwarz; 275 Gramm Kidney-Bohnen Konserve; 200 Milliliter Wasser; 150 Gramm Tomaten passiert; 400 Gramm Bratwurst fein; 250 Gramm Nudeln

Mangoldtraum von Kochmamma

20 Minleicht

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Zutaten für 3 Personen


Mangold frisch	500 Gramm
Zwiebel frisch gegart	100 Gramm
Knoblauch Pulver	10 Gramm
Suppengewürz	½ Teelöffel
Salz	½ Gramm
Pfeffer aus der Mühle schwarz	½ Gramm
Kidney-Bohnen Konserve	275 Gramm
Wasser	200 Milliliter
Tomaten passiert	150 Gramm

BRATWURST
Bratwurst fein	400 Gramm

PASTA
Nudeln	250 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Mangold von Stiel befreien und in feine Streifen schneiden. Zwiebel fein schneiden. INeinem Topf zwiebel mit paar tropfen ÖL Goldgelb anbraten 200 ml Wasser rhein gießen und Mangold rhein geben.Bei kleine Hitze ca.15 Minuten garen/Dünsten. Dan die abgetropfte Bohnen dazu geben und alle Gewürze.Ein halbes Teelöffel Senft gibt eine besondere Note. Alles kurz umrühren und von der Kochstelle nehmen.
2.In Zwischenzeit Nudeln kochen und Bratwurst braten.Das kann wohl jeder.
3.Nudel auf Teller geben und Mangold Sosse drüber geben.Dazu jedem 1-ne oder 2 Bratwurste geben. Selbstferständlich für Vegetaria kein WURST dazu. GUTEN APETIT !!!!!
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Rezept von K****a
vom 12.08.2011

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