Greeceberry (Bettina Rust)
30 Minmittel
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Weichweizen-Grieß | 1 Tasse |
| Eigelb | 3 Stk. |
| Eiweiß | 3 Stk. |
| Zucker | 1 Tasse |
| Vanillesoße | 1 Päckchen |
| Wasser | etwas |
| Milch | 3 l |
| Sahne | 1 l |
| Erdbeeren | 30 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)305 (73)
Eiweiß2,3 g
Kohlenhydrate4,8 g
Fett4,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Die Milch aufkochen. Zucker reinrühren und unter ständigem Rühren weiterkochen lassen.
2. Das Vanillesoßenpulver mit etwas Wasser anrühren. Gemeinsam mit den Eigelben in die Milch rühren. Langsam den Grieß hineingeben lassen und auf der ausgeschalteten Herdplatte quellen lassen.
3. Das Ganze etwas abkühlen lassen. Zum Schluss die Eiweiße und die Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben. Dann lange kalt stellen.
4. Die Erdbeeren waschen, halbieren und um die Portionen herum garnieren.
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