Pfirsich-Schnitten

Zubereitung

• 1.Backrahmen auf ein Brett setzen,mit21 Löffelbisquits als Boden auslegen,mit 4EL Likör betreufeln. Gelantine einweichen.Pfirsiche abtropfen,Saft auffangen.3 Pfirsiche beiseite legen,Rest klein würfeln.

  2.Quark,Joghurt,Zucker,Vanillinzucker und 150ml Pfirsichsaft verrühren.Gelantine ausdrücken, auflösen und mit etwas Quarkcreme verrühren,unter die gesamte Quarkmasse heben. Sahne steif schlagen.Mit Pfirsichwürfeln unter die Creme heben.Die Hälfte der Creme auf den Löffelbisquit glatt streichen.

  3.21 Löffelbisquits darüber schichten Rest Likör darüber dann den Rest Creme locker darauf streichen.Kühl stellen.

  4.Backrahmen lösen in Stücke schneiden.Mit den übrigen Pfirsichen und Löffelbisquits verzieren.

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  Rezept von j****2
  vom 28.09.2008

  
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