Name: Überbackene Melba-Schnitzel mit Bandnudeln
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 320 gr Bandnudeln; 200 ml Sahne 30% Fett; 2 EL Tomatenmark dreifach konzentriert; 200 ml Pfirsichsaft; 4 Pfirsiche a, d, Dose; 4 Stück Schweinerückensteaks; 250 gr Mozarella

Überbackene Melba-Schnitzel mit Bandnudeln

leicht

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Überbackene Melba-Schnitzel mit Bandnudeln - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Bandnudeln	320 gr
Sahne 30% Fett	200 ml
Tomatenmark dreifach konzentriert	2 EL
Pfirsichsaft	200 ml
Pfirsiche a, d, Dose	4
Schweinerückensteaks	4 Stück
Mozarella	250 gr

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Nudeln kochen , dann in eine gefettete Auflaufform geben Fleisch "kurz" anbraten mit Salz / Pfeffer würzen, dann auf die Nudeln geben Jeweils einen halben Pfirsich in Scheiben schneiden uaf die Schnitzel legen Aus Sahne, Tomatenmark Pfirsichsaft , salz /pfeffer eine Sauce rühren und in die Form gießen Mozarella in Scheiben schneiden und über das ganze verteilen im vorgh , Backofen bei 170 ° für ca 30 min überbacken
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Rezept von L****g
vom 21.05.2011

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