lukulluseier nach papa

Zubereitung

• 1. zuerst koche ich die eier hart. pelle die eier ab und halbiere sie.in einer pfanne schmelze ich die butter und gebe die drei sehr klein geschnittenen zwiebeln dazu.diese müssen nun schön farbe nehmen. dann setze ich die halbierten eier darauf und ein halbes bund petersilie,recht klein gehackt.alles soll weiter farbe annehmen.in der zwischenzeit schlage ich die saure sahne, die mmmmmbbbb mmmmayomay may

• 2. mayonaise und das restliche halbe bund petersilie mit salz pfeffer,prise zucker zu einer sosse und hebe eine sehr klein geschnittene gewürzgurke darunter.auf einem teller richte ich die eier an, darüber die zwiebelmischung, darüber die kalte sosse..es werden dazu petersiliensalzkartoffeln gereicht und ein kleiner frischer saisonsalat..ein wunderbares frühlingsgericht !

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  Rezept von g****n
  vom 11.05.2011

  
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