Spargelsalat mit Erdbeeren
schwer
Weitere Rezepte
Spargelsalat mit Ei, Erdbeeren und Schwarzwälder Schinken
Spargel-Erdbeer-Salat
Spargel mit Parmaschinken und Erdbeeren
Geflügel-Spargel-Cocktail
Spargelcocktail mit Hirten-Käse und Erdbeeren
Spargel-Erdbeer-Salat mit Räucherforelle
Pflücksalat mit Bärlauchtarte
Spargelsalat mit Erdbeeren und Cranberry-Vinaigrette
Spargelsalat mit Erdbeeren- Spargel-Erdbeersalat mit grünem Pfeffer
- Spargelsalat mit Erdbeeren
- Spargelsalat mit Erdbeeren
- Blumenkohlsalat mit Curry-Joghurt
- Schlanke Linie, Blumenkohlsalat mit Curry-Joghurt
Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| weißer Spargel | 800 gr. |
| Erdbeeren frisch | 300 gr. |
| Orangensaft frisch gepresst | 3 EL |
| Joghurt 10 % fett | 2 EL |
| leichte Majonäse | 2 EL |
| Kräuter-Creme fraiche | 2 EL |
| Zucker,Salz, Pfeffer, Salatblätter | etwas |
| Scnittlochröllchen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)94 (22)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett0,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)94 (22)
Eiweiß1,6 g
Kohlenhydrate3,1 g
Fett0,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Zubereitung: Spargel waschen, schälen, holzige Enden abschneiden. Die Stangen in 2 cm große Stücke schneiden. Mitt Wasser gut bedeckt in 10 bis 12 Min. garen. Abgießen, gut abtropfen und erkalten lassen. Erdbeeren kaltabbrausen, trockentupfen, putzen und vierteln. Orangensaft mit Joghurt ,Majonäse und Creme fraiche glatt rühren. Mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken. Spargelstücke und Erdbeerviertel unter die Soße heben und auf den Salatblättern anrichten. Mit Schnittlauch bestreut servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von F****l
vom
Kommentare zu „Spargelsalat mit Erdbeeren“