Name: Steaks mit Kaperncreme
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Eigelb; 1 TL Senf; Salz; 1 Esslöffel Balsamico-Essig weiß; 300 ml Olivenöl; 2 Knoblauchzehen; 3 EL Kapern; 100 gr. Joghurt; Pfeffer; 6 RIindersteaks; 6 EL Olivenöl; 2 TL Thymian frisch

Steaks mit Kaperncreme

40 Minleicht

Bild 1 von 1 Rezept: Steaks mit Kaperncreme
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Vorspeise: Auberginen-Granatapfel-Salat
Hühnerfrikassee
Steak mit Kaperncreme
Lachstatar mit Avocado und Limettencrème
Paprikafilet gefüllt mit Tunfischcreme auf Rucola
Sanddorn-Sweet-Chili-Käsecreme
Lachstatar auf Pumpernickelerde mit Rucolavinaigrette und Orangenfilets
Grillkürbis mit Grana-Padano-Creme und Feldsalat
Riesengarnele auf Gurken-Kresse-Salat an Lachs-Forellen-Pastete
Cremesuppe von der Schwarzwurzel mit Curryhuhn (Patrick Nuo)
Bunter Blattsalat mit Lottemedaillons
Lammrücken mit Kräuterkruste, Spargel und Kartoffelpüree (Jörg Knör)
Nudelsalat im Glas
Gebratener Rehrücken auf Trüffelremoulade mit lauwarmen Mischpilzen
Vitello tonnato
Erdbeergazpacho mit Beef-Tatar
Bunter Salat mit grünem Spargel und Garnelen
Steak mit Kaperncreme

Zutaten für 6 Personen


Eigelb	2
Senf	1 TL
Salz	etwas
Balsamico-Essig weiß	1 Esslöffel
Olivenöl	300 ml
Knoblauchzehen	2
Kapern	3 EL
Joghurt	100 gr.
Pfeffer	etwas
RIindersteaks	6
Olivenöl	6 EL
Thymian frisch	2 TL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Eigelb,Senf und eine Prise Salz schaumig schlagen.Essig hinzufügen und Öl tropfenweise unterrühren.
2.Knoblauch in die Creme pressen.Kapern fein hacken,mit Joghurt,Saz und Pfeffer in die Creme geben und verrühren.
3.Steaks mit etwas Öl betreichen und grillen.Kurz vor dem Garpunkt mit Salz,Pfeffer und Thymian würzen.
4.Mit der Kaperncreme servieren
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von t****o
vom 23.04.2011

Auch lecker

Kommentare zu „Steaks mit Kaperncreme“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich