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Exotischer Sommersalat

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Eisbergsalat frisch1
Karotte1
Gurke frisch¼
Mandarinenspalten½ Dose
Hähnchenbrustfilet gebraten300 g
Mangos frisch½
Sonnenblumenkerne2 EL
Kürbiskerne1 EL
Zuckerrübensirup1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Den Eisbergsalat würfeln.

  • 2.Möhre und Gurke fein raspeln.

  • 3.Das Hähnchenbrustfilet und die Mango klein schneiden.

  • 4.Den Zuckerrübensaft in einer Pfanne erhitzen und die Sonnenblumen- und Kürbiskerne darin karamellisieren lassen.

  • 5.Alles in einer großen Schüssel mischen und servieren.

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    Rezept von M****D
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