Vanillepudding mit Erdbeersößchen

Zubereitung

• 1.Den Vanillepudding (z.B. Ruf Bourbonvanillepudding, ohne Farbstoffe) mit der Milch und den 4 Esslöffeln Zucker nach Packungsanweisung kochen. 4 kleine Förmchen, mit je 1/8 L Fassungsvermögen, kalt ausspülen, damit der Pudding sich besser stürzen lassen kann. Den Pudding auf die Förmchen verteilen und erkalten lassen.

  2.Für die Erdbeeren habe ich meine tiefgefrorenen Gartenerdbeeren genommen. Im Sommer gibts natürlich frische Erdbeeren ! Die aufgetauten Erdbeeren mit dem Zitronensaft und dem restlichen Zucker pürieren.

  3.Die Puddinge im Kühlschrank kalt und fest werden lassen und dann auf Dessertteller stürzen. Das Erdbeersößen um die Puddinge gießen. Bon Appetit !

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  Rezept von K****e
  vom 27.03.2011