Gemüsechili

20 Min leicht
( 33 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebeln 2
Möhre 1
Paprikaschote frisch 2
Zucchini 2
Kidney-Bohnen Konserve 1 Dose
Chilibohnen Konserve 1 Dose
Paprika edelsüß 1 TL
italienische Kräuter getrocknet 1 TL
Salz, Chili, Pfeffer etwas
Zucker 1 TL
Tomate gehackt Konserve 400 g
Spiralnudeln 400 g
Olivenöl 1 EL

Zubereitung

1.Möhre+Zwiebel hacken und in Olivenöl anbraten, ein TL Zucker darübergeben und leicht karamellisieren lassen. Dann die gewürfelten Zucchini+Paprika dazugen, mit den gehackten Tomaten ablöschen und 10 min garen.

2.Bohnen, Kräuter und Gewürze dazu und nochmal 5 min garen. Mit Spiralnudeln servieren. Geht auch mit Reis.....

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