Klitscher

Rezept: Klitscher
sächsische Kartoffelpuffer (Erzgebirge)
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sächsische Kartoffelpuffer (Erzgebirge)
00:30
11
11292
Zutaten für
3
Personen
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ZUTATEN
1 kg
Kartoffeln
1
großes Ei - oder 2 ganz kleine, oder 1 + 1 Eigelb
100 ml
Milch, besser Buttermilch
1
Zwiebel - 80 - 90 g
Salz, Muskat, evtl. Kümmel
Öl zum ausbacken
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Koch-/ Backzeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
17.03.2011
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
305 (73)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
15,6 g
Fett
0,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Klitscher

1
Für wieviele Personen ist relativ, je nachdem wieviel Hunger man hat!
2
Die Kartoffeln werden roh gerieben. Mann kann aber auch, z.B. von Resten, gekochte Kartoffel bis zu 1/3 dazu nehmen.
3
Die Zwiebel entweder ganz fein würfeln oder reiben.
4
Das Ei mit der Buttermilch verschlagen, würzen und mit allen Zutaten - bis auf das Öl - gut vermengen.
5
Nun Puffer im Öl ausbacken. Kurz auf Küchenkrepp abtropfen und sofort servieren.
6
Wir essen dazu Zucker und Apfelmus. Mein Mann mag sie mit Salz. Ich hatte gestern abend mal Frischkäse (natur) und Tomatenscheiben drauf.

KOMMENTARE
Klitscher

Benutzerbild von dj_herd
   dj_herd
... leckere ***** ...
Benutzerbild von loewe_bs
   loewe_bs
lecker die schmecken mir auch, 5* für dich
Benutzerbild von Angi54
   Angi54
Schönes Rezept, 5* dafür. GLG Angi
Benutzerbild von gabi-63
   gabi-63
jo diese teilchen sind mega lecker glg gabi
Benutzerbild von irsima60
   irsima60
da komme ich zum essen.......köstlich............5 ***** lg irmi

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