Gewürze – Scharfes Currypulver a’la Manfred

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Kurkuma - Gelbwurz in kleinen Stücken50 Gramm
Ingwerflocken getrocknet50 Gramm
Korianderkörner50 Gramm
Chiliflocken rot50 Gramm
Kreuzkümmel2 EL
Kardamomkörner geschält2 EL
Gewürznelken1 EL
Muskatblüte1 EL
Pfefferkörner schwarz5 EL
Zimtstange grob zerteilt1 Stk.
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Alle Gewürze in einer Gewürzmühle oder im Mixer körnig mahlen.

  • 2. Luftdicht in Gläsern mit Metalldeckel an einem kühlen Ort aufbewahrt hält die Mischung etwa 6 Monate

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