Avocadocreme-Kaltschale (Bea Prinzessin von Auersperg)

Zubereitung

1. 1. Die Avocados schälen, entsteinen und pürien.

   2. Die Zitronen auspressen und zusammen mit dem Joghurt, Salz und etwas Bouillon unter das Avocadomus rühren.

   3. Die Creme sehr kalt servieren.