Soßen:Spinat-Soße mit viel Knobi

einfach
Soßen:Spinat-Soße mit viel Knobi - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Blattspinat tiefgefroren400 Gramm
Speck durchwachsen3 Scheiben
Knoblauchpulver1 EL
Olivenöl1 EL
Butter1 Stk.
Mehl1 EL
Milch etwas
Zwiebel1
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. aus butter,mehl und milch eine helle einbrenn machen.den gefrorenen spinat dazugeben(kann auch aufgetaut werden)und auf kleiner hitze köcheln lassen.mit dem stabmixer leicht pürieren(wer möchte läßt ihn ganz).

    2. zweibel und speck in olivenöl anbraten.zum spinat geben und den EL knobipulver mit unterrühren,mit salz ,pfeffer abschmecken und über die nudeln(nach geschmack) gießen.

    3. wir hatten fussilinudeln dazu.

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