Knusper Lasagne mit Barsch und Grana Sauce

Name: Knusper Lasagne mit Barsch und Grana Sauce - einfach - 143 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Persico - Filets Flussbarschfilets); 100 Olivenöl mit Salz und Pfeffer würzen; 1 1 Möhre und Zucchini; ½ Lauchstange; ½ Aubergine frisch; 20 Nudelteigplatten oder Kreise 10cm Ersatzweise Lasagneblätter); 20 Butter; 50 frisch geriebener Tretingrana oder Grana Padano; 1 feingehackter blanchierter Spinat

einfach

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Zutaten für 4 Personen


Persico - Filets Flussbarschfilets)	150
Olivenöl mit Salz und Pfeffer würzen	100
1 Möhre und Zucchini	1
Lauchstange	½
Aubergine frisch	½
Nudelteigplatten oder Kreise 10cm Ersatzweise Lasagneblätter)	20
Butter	20
frisch geriebener Tretingrana oder Grana Padano	50
feingehackter blanchierter Spinat	1

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Filets in kl. Stck. schneiden und in Öl kurz braten. Salzen,Pfeffern und beiseitestellen. Gemüse fein würfeln in Salzwasser kurz blanchieren und in Eiswasser abschrecken. Nudelblätter bissfest garen. Backofen 160 Grad Umluft /sonst 180 Grad vorheizen. Teigblätter 4-5 Minuten goldbrau werden lassen. Gemüse in Butter schwenken und mit dem Fisch auf den Knusperteigblättern
2. verteielen. Mit Käse bestreuen und überbacken. Rest Olivenöl mit Spinat und restlichem Käse mischen und um die Lasagne verteilen. Einfach Lecke!!! Danke Mama
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Rezept von N****m
vom 11.02.2011

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