Estragon-Aioli
10 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Estragon-Aioli 
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Eigelb, Raumtemperatur | 2 |
| Sonnenblumenöl | 150 ml |
| Knoblauchzehen | 2 |
| scharfer Senf | ½ TL |
| Salz | ½ TL |
| Zitronensaft | 1 EL |
| getrockneter Estragon, bzw. frischer | 1 TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)789 (188)
Eiweiß11,0 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett15,6 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)789 (188)
Eiweiß11,0 g
Kohlenhydrate1,4 g
Fett15,6 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Die Eigelbe, Öl, Senf, Salz und Zitronensaft in ein hohes Gefäß geben. Die Knoblauchzehen pellen, hacken und hinzufügen. Den Schneidstab hineinstellen und ohne Bewegung solange pürieren, bis eine cremige Mayonnaise entsteht.
2.Anschließend Estragon hacken und unterheben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von M****y
vom
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