Schampita
1 Stdleicht
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Zutaten für 8 Personen
Zutaten für 8 Personen
| für den Boden : | |
|---|---|
| Eigelb | 11 |
| Backpulver | 1 |
| braunen Zucker | 8 Ess |
| Mehl | 1 Tasse |
| Gries | 1 Tasse |
| Milch | 1 Tasse |
| Öl | 1 Tasse |
| Vanille Zucker | 1 |
| für den Schaum : | |
|---|---|
| Eiweisse | 11 |
| Zucker | 1 Tasse |
| Wasser | 1 Tasse |
| Zucker | 100 gr. |
| Schlagsahne | 300 ml |
| saft einer Zitrone | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1352 (323)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate26,7 g
Fett23,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1352 (323)
Eiweiß2,0 g
Kohlenhydrate26,7 g
Fett23,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
1 Std
1 Std
1.Alle Zutaten för den Boden mischen, in geöltes Backblech giessen und 15 bis 20 Minuten backen auf 180 Grad. Eiweisse mit bissien Salz schaumig schlagen , 100 gr.Zucker zufugen und weitere 10 Minuten schlagen. Zucker mit Wasser einkochen bis er Blasen wirft ( ungefehr 20 Minuten auf schwacher Flamme ) . Den eingekochten Zucker loffelweisse unter die Eiweisse untermischen und weiter mixen . Zitronensaft zum Schlus zugeben. Schlagsahne schlagen und mit der Eiweiss Masse vermengen. Auf den gebackenen Boden streichen. Mit Zitronenzesten Sahne Tupferl, Schoko Streusel dekorieren. Im Kuhlschrank uber Nacht stehen lassen.
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vom
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