Name: Brathähnchensalat
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Köpfe Eisbergsalat; 2 Dosen Ananasstücke; Abtropfgewicht je 340 g; 2 Dosen Mandarinen; Abtropfgewicht je 175 g; 3 Kiwis; 3 gebratene abgekühlte Hähnchen vom Grill; je ca. 1 kg; 250 g Salatmayonnaise; 4 - 6 EL Tomatenketchup; 4 EL Orangensaft; 100 g Naturjoghurt; 1, 5 % Fett; 1 - 2 TL flüssiger Honig; Salz, Pfeffer; 1 - 2 Msp. Chilipulver

Brathähnchensalat

leicht

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Zutaten für 5 Personen


Eisbergsalat	2 Köpfe
Ananasstücke; Abtropfgewicht je 340 g	2 Dosen
Mandarinen; Abtropfgewicht je 175 g	2 Dosen
Kiwis	3
abgekühlte Hähnchen vom Grill; je ca. 1 kg	3 gebratene
Salatmayonnaise	250 g
Tomatenketchup	4 - 6 EL
Orangensaft	4 EL
Naturjoghurt; 1, 5 % Fett	100 g
flüssiger Honig	1 - 2 TL
Salz, Pfeffer	etwas
Chilipulver	1 - 2 Msp.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Salat putzen, waschen, in mundgerechte Stücke schneiden und gut abtropfen lassen. Ananas und Mandarinen abtropfen lassen. Kiwis schälen, halbieren und in Scheiben schneiden.
2.Das Hähnchenfleisch vom Knochen lösen und in Stücke schneiden.
3.Für das Dressing Mayonnaise mit Ketchup, Orangensaft und Joghurt verrühren, mit Honig, Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken. Salatstücke mit Ananasstücken, Mandarinen und Hähnchenfleisch vermischen. Salat auf Teller anrichten und mit den Kiwischeiben garniert servieren. Dressing darauf träufeln.
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Rezept von schlumpf038
vom 21.09.2008

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