Name: Überbackenes Hähnchenbrustfilet
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 Lauchzwiebel frisch; 250 Gramm Champignons frisch; 4 Hähnchenbrustfilets; 250 ml Sahne; 100 ml Gemüsebrühe; 1 Bund glatte Petersilie; 2 EL Öl; 2 EL heller Soßenbinder; Salz; Pfeffer; 150 Gramm Gouda gerieben

Überbackenes Hähnchenbrustfilet

1 Stdleicht

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Überbackenes Hähnchenbrustfilet - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Lauchzwiebel frisch	2
Champignons frisch	250 Gramm
Hähnchenbrustfilets	4
Sahne	250 ml
Gemüsebrühe	100 ml
glatte Petersilie	1 Bund
Öl	2 EL
heller Soßenbinder	2 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Gouda gerieben	150 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Petersilie waschen und hacken. Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets ca.8 min. anbraten. Salzen und Pfeffern,dann in eine Auflaufform geben. Pilze im Bratfett anbraten,dann Lauchzwiebeln kurz dazu. Mit Brühe und Sahne ablöschen und nach Geschmack würzen. Soße binden und über das Fleisch geben. Mit Gouda bestreuen und bei 200 Grad ca. 20 min. überbacken.
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Rezept von E****e
vom 29.12.2010

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