Wintertorte

Zubereitung

• 1.Die Spekulatiusbrösel mit der zerlassenen Butter mischen und in eine Springform geben, fest andrücken und kalt stellen.

• 2.Den Apfelsaft mit Calvados mischen und erhitzen, dann die Apfelwürfel darin ca. 5 Minuten dünsten. Danach herausholen und auf den kalten Spekulatiusboden verteilen. Abkühlen lassen.

• 3.Die Gelatine nach Anweisung einweichen. Die Sahne steif schlagen. Den Quark mit Zucker, Vanillinzucker und Zitronensaft verrühren. Die Gelatine auflösen und unterheben. Bevor die Masse fest wird, die Sahne unterrühren. Die Masse über die kalten Apfelstücke geben. Die Torte mit den Spekulatiusstücken verzieren.

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  Rezept von fielu123
  vom 12.12.2010