Name: Fischhackbraten
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 650 Gramm Fischfilet, entgräteter Karpfen oder anderen Fisch; Liter Milch; 2 Semmeln; 2 Eier; 30 Gramm Margarine; ½ Zwiebel; Petersilie, Zitronenschale; Salz, Pfeffer; Semmelbrösel; 10 Gramm Butter

Fischhackbraten

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Fischfilet, entgräteter Karpfen oder anderen Fisch	650 Gramm
Milch	⅛ Liter
Semmeln	2
Eier	2
Margarine	30 Gramm
Zwiebel	½
Petersilie, Zitronenschale	etwas
Salz, Pfeffer	etwas
Semmelbrösel	etwas
Butter	10 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Das entgrätete Fischfilet durch den Wolf drehen. In Milch eingeweichte und ausgedrückte Semmeln, Eier, feingehackte und in Margarine geröstete Zwiebel, Petersilie, abgeriebene Zitronenschale sowie Salz und Pfeffer zufügen. Eine Kastenform fetten, ausbröseln, mit der Fischmasse füllen und obenauf mit Butter bepinseln. 30 Minuten in der Röhre backen. Den warmen Hackbraten mit Bratkartoffeln und Salat reichen. Kalten Hackbraten mit Gemüsesalaten servieren.
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Rezept von g****e
vom 12.12.2010

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