Blätterteig-Päckchen

Zubereitung

• 1. Ofen auf 200°C vorheizen, Blätterteig ausrollen, 8 Quadrate mit ca. 12cm Kantenlänge ausschneiden,

• Füllung:

  2. Zwiebelwürfel in Butter andünsten, Pilze und gehackte Petersilie zugeben, würzen, so lange garen, bis Flüßigkeit eingekocht ist, Schmand mit Eigelb verrühren und zugeben,

• 3. etwas abkühlen lassen, je 1 EL Füllung und geriebener Käse in die Mitte jedes Quadrates geben, Teigränder mit Ei bestreichen, Blätterteig von den Ecken her zur Mitte zu einer Tasche zusammenklappen,

• 4. gut zusammendrücken und mit einer kleinen Blätterteigblume verzieren, mit Eigelb bestreichen, im Ofen ca. 15-20 Min bei 220°C backen

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  Rezept von z****2
  vom 11.12.2010

  
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