Mein Pikanter scharfer Pustasalat

Name: Mein Pikanter scharfer Pustasalat - einfach - 171 kcal/100g
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 Gramm Fleischbrät vom Schwein; 200 Gramm Fleischbrät vom Rind; 1 Kartoffel, roh oder Kartoffelstärke; 1 große Zwiebel; 2 Gewürzgurke; ½ Dose Mais; ½ Dose Erbsen; 1 Stück Paprika rot, gelb und grün; ½ TL Sambaloelek; 5 Tropfen Tabasko; 2 TL Essig; 1 EL Senf; 1 Stück Sellerie frisch; 1 Stück Rote Bete Knollen; 1 Möhre; Salz zum würzen

1 Stdeinfach

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Mein Pikanter scharfer Pustasalat - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Fleischbrät vom Schwein	200 Gramm
Fleischbrät vom Rind	200 Gramm
Kartoffel, roh oder Kartoffelstärke	1
Zwiebel	1 große
Gewürzgurke	2
Mais	½ Dose
Erbsen	½ Dose
Paprika rot, gelb und grün	1 Stück
Sambaloelek	½ TL
Tabasko	5 Tropfen
Essig	2 TL
Senf	1 EL
Sellerie frisch	1 Stück
Rote Bete Knollen	1 Stück
Möhre	1
Salz zum würzen	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1. Fleischbrät, Paprika, rote Bete in feine Julienne schneiden.
2. Sellerie, Möhre, Zwiebel in Brunoise schneiden und anschließend in Salzwasser blanchieren.
3. Sambaoelek, Senf, Essig, Tabasko in einem Topf geben und erwärmen, mit etwas Kartoffelstärke andicken.
4. Alle Zutaten, Mais und Erbsen in eine Schüssel geben, dann die angedickte Sauce zugeben und alles gut vermengen.
5. Zirka 30 Minuten ziehen lassen, evtl. nochmal mit Salz abschmecken.
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Rezept von k****0
vom 10.12.2010

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