Kranzkuchen

Zubereitung

• 1.Die Hefe mit der Milch anrühren.Mehl auf der Tischplatte aufhäufen. In der Mitte eine Mulde drücken und die Hefemilch mit dem Mehl gut verkneten. Den Teig an einem warmen Ort (z.B. Backofen) zugedeckt etwa 30 -40 Minuten gehen lassen. Ist der Teig mehr als doppelt soviel ,werden Zucker, Eier,Milch,Salz und Zitronenschale hinzugefügt

  2.hinzugefügt. Alles gut verkneten,bis sich der Teig von der Schüssel löst. Erneut an einem Warmen Ort gehen lassen.

  3.Teig wird nun in 3-4 Teile geteilt. Jedes Teil wird mit der Hand gerollt und alle Teile zusammen zu einem Zopf in eine gefettete Kuchenform (oder Backblech) legen und bei circa 200 Grad etwa 50-60 Minuten backen

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  Rezept von L****a
  vom 09.11.2010