Blätterteig-Würstchen a`la Lothar Matthäus

Zubereitung

• 1. Blätterteig nach Packungsanweisung auftauen lassen.Mehl auf die Arbeitsplatte streuen,Teig darauf rollen.Dann 8 Teigstreifen ausschneiden.Sie sollten ca. 1,5cm länger als die Würstchen sein und etwa 3x so breit sein. Senf mit Meettettich verrühren,die Würstchen damit bestreichen

  2. Jeweils in 1 Teigstreifen einhüllen,dabei die Ränder gut zusammen drücken. Aus den Teigresten dünne Streifen schneiden,die Rollen damit verziehren.Eigelb und Milch verquirlen,auf die Rollen streichen Im Backofen bei 225°C ca 15-20 min. goldbraun backen

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  Rezept von B****1
  vom 16.10.2010