Semmel in Würfel schneiden. Salami und Gauda ebenfals würfeln, unter die Semmelwürfel mischen. Das Mehl dazugeben. Heiße Milch mit etwas Salz verrühren und über die Semmel-Wurst-Käsemasse gießen. Ei unterrühren. Dies Masse in eine gefettete Auflaufform geben und glatt streichen. Bei 180 Grad ca. 45 Minuten backen.