Geroestete Kartoffeln Mediterraner Art

Zubereitung

• 1. Backofen auf 235 Grad vorheizen.

  2. Kartoffeln waschen und in Streifen schneiden (so wie dickere Pommes). Wenn die Kartoffeln nicht wirklich gross sind, statt 3 lieber 4 nehmen.

  3. In einer grossen Schuessel die Kartoffeln grosszuegig mit Olivenoel betraeufeln. Mit mediterraner Kraeutermischung grosszuegig bestreuen. Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer je nach Geschmack wuerzen. Alle Zutaten gut durchmischen.

  4. Fettpfanne oder Kuchenblech mit Backpapier auslegen und Kartoffelmischung darauf verteilen.

  5. Auf mittlerer Schiene fuer 25 Minuten garen, Kartoffeln umschichten und fuer weitere 15 Minuten garen (total 40 Minuten).

  6. Passt sehr gut zu Fleischgerichten.

  7. Enjoy :)

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  Rezept von L****s
  vom 17.09.2010

  
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