Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
Grosse Kartoffeln ungeschält | 3 Stk. |
Olivenöl extra vergine | etwas |
Fleur de Sel Meersalz | etwas |
Schwarzer Pfeffer aus der Muehle | etwas |
Mediterrane Kraeutermischung aus meinem KB | etwas |
Knoblauch optional | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1136 (271)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate17,3 g
Fett20,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1136 (271)
Eiweiß4,2 g
Kohlenhydrate17,3 g
Fett20,8 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Backofen auf 235 Grad vorheizen.
2.Kartoffeln waschen und in Streifen schneiden (so wie dickere Pommes). Wenn die Kartoffeln nicht wirklich gross sind, statt 3 lieber 4 nehmen.
3.In einer grossen Schuessel die Kartoffeln grosszuegig mit Olivenoel betraeufeln. Mit mediterraner Kraeutermischung grosszuegig bestreuen. Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer je nach Geschmack wuerzen. Alle Zutaten gut durchmischen.
4.Fettpfanne oder Kuchenblech mit Backpapier auslegen und Kartoffelmischung darauf verteilen.
5.Auf mittlerer Schiene fuer 25 Minuten garen, Kartoffeln umschichten und fuer weitere 15 Minuten garen (total 40 Minuten).
6.Passt sehr gut zu Fleischgerichten.
7.Enjoy :)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von L****s
vom
Kommentare zu „Geroestete Kartoffeln Mediterraner Art“