Pfannkuchen mit Hackfleischfüllung
35 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Zwiebeln | 2 |
| kleine rote Chilischote | 1 |
| rote Paprika | 1 |
| grüne Paprika | 1 |
| Hackfleisch gemischt | 400 gr. |
| Butterschmalz | 2 EL |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Maiskörner aus der Dose | 70 gr. |
| Tomatenwürfel | 500 gr. |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver, etwas Tabasco | etwas |
| Pfannkuchenteig - Fertigprodukt - | 250 gr. |
| fein geriebener Emmentaler | 80 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1070 (256)
Eiweiß11,3 g
Kohlenhydrate20,9 g
Fett13,4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
35 Min
35 Min
1. Zwiebeln abziehen fein würfeln. Chili und Paprika längs halbieren, entkernen und wasche. Chili fein hacken, Paprika in Streifen schneiden. Zwiebeln, Chili und Hack in Butterschmalz anbraten. Knoblauch abziehen, dazupressen. Mais in einem Sieb lassen, mit Tomaten und Paprikastreifen zufügen. 10 minuten einköcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und einem spritzer Tabasco würzen. Inzwischen Pfannkuchen nach Packungsanweisung zubereiten. Die Hack-Gemüse-Masse darauf verteilen und audrollen. Nebeneinander in eine ofenfeste Form setzen, mit Emmentaler bestreuen und im vorgeheizten Backofen ( E-Herd: 220°C/Gas:Stufe 5/ Umluft:200°C) unter dem Grill kurz überbacken. Nach Wunsch mit gemischten Salat servieren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von l****1
vom
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