Riwwelsuppe (Riebelsuppe)
45 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mehl | 5 El |
| Ei | 1 |
| Salz | etwas |
| frischer Schnittlauch | 1 Bund |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1070 (255)
Eiweiß10,4 g
Kohlenhydrate43,9 g
Fett4 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Das Mehl mit dem Ei und etwas Salz zu einem Teig verkneten. Dei Brühe in einem Topf zum Kochen bringen. Den Teig zwischen den Händen zerreiben, sodass sich Streusel (Riwwele ) bilden. Riwwele in die suppe streuen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und die Suppe großzügig bestreuen.
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vom
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