Apfelschöberl

Name: Apfelschöberl - schnell & einfach - von Kluger
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: &frac18; l Milch; 2 Eier Freiland; 1 Pr Salz; 150 gr. Mehl; 4 reife Äpfel; Butterschmalz; Zucker

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Milch	⅛ l
Eier Freiland	2
Salz	1 Pr
Mehl	150 gr.
reife Äpfel	4
Butterschmalz	etwas
Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. MIlch, Eier, Salz und Mehl zu einem dicken, flüssigen Backteig verrühren. die Äpfel waschen, vom Kerngehäuse befreien, in ca. 2cm dicke Scheiben oder Spalten schneiden, durch den Tteig ziehen, und sofort für einige Minuten in heißem Fett goldgelb ausbacken.
2. Herausheben, auf Kückenpapier abtropfen lassen und mit Zucker bestreuen.
3. Tipp: Auf gleiche Weise werden "Hollerschöberl" Holuderblüten zubereitet.
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Rezept von Kluger
vom 20.08.2010

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