Name: Nudelsalat mit Schafskäse
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 120 g Nudeln, Penne; Salz, Pfeffer; 1 Stk Salatgurke entkernen, würfeln; 60 g Schafskäse würfeln; 1 Stk rote Parikaschote würfeln; 1 Stk gelbe Parikaschote würfeln; 1 Stk Knoblauchzehen gehackt; ½ Bund Petersilie gehackt; 2 El Joghurtdressing; 150 g Joghurt; 1 Prise Kreuzkümmel; 1 Spritzer Zitronensaft; 5 Stk Oliven schwarz entsteint

Nudelsalat mit Schafskäse

15 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Nudeln, Penne	120 g
Salz, Pfeffer	etwas
Salatgurke entkernen, würfeln	1 Stk
Schafskäse würfeln	60 g
rote Parikaschote würfeln	1 Stk
gelbe Parikaschote würfeln	1 Stk
Knoblauchzehen gehackt	1 Stk
Petersilie gehackt	½ Bund
Joghurtdressing	2 El
Joghurt	150 g
Kreuzkümmel	1 Prise
Zitronensaft	1 Spritzer
Oliven schwarz entsteint	5 Stk

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min

1.Nudeln nach Packungsbeilage kochen.
2.Joghurtdressing mit dem Joghurt in einer Schüssel verrühren und mit Zitronensaft, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.
3.Nudeln, Gurken, Schafskäse, Paprika, Oliven, Knobi und Petersilie in einer Schüssel vermengen und dann das Salatdressing darüber geben. Wenn man mag den Salat mit ein paar Basilikumblättern garnieren.
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Rezept von S****e
vom 15.08.2010

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