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Gemüsereibekuchen

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Gemüsereibekuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Gemüsezwiebeln frisch2 Stk.
Zucchini frisch1 Stk.
Möhren3 Stk.
Kartoffeln geschält frisch5 Stk.
Zwiebeln frisch2 Stk.
Ei1 Stk.
Mehl etwas
Salz etwas
Pfeffer etwas
Öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1.Gemüse und Kartoffeln schälen, grob reiben oder mit der Küchenmaschine grob schneiden. Alles vermischen das Ei dazu geben mit Salz und Pfeffer würzen. Dann das Mehl unterrühren, so viel Mehl verwenden wie nötig, damit eine sämig Masse entsteht.

    2.In einer Öl erhitzen in die Reibekuchen darin goldbraun braten.

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    Rezept von schnarchfloh
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