Vom Freund Tempe Pedas – Scharfes Sojabrot, frittiert
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Tempe | 500 Gramm |
| grüne Chillis | 4 |
| Wasser | 100 ml |
| Öl | etwas |
| GEWÜRZMISCHUNG | etwas |
| Schalotten | 5 |
| Knoblauchzehen | 4 |
| Sambal Oelek | 2 Teelöffel |
| Salz und Zucker | etwas |
| Sojassouce süße | 2 Teelöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2262 (540)
Eiweiß5,7 g
Kohlenhydrate1,2 g
Fett58 g
Zubereitung
1. Tempe-Stücke frittieren.Die Gewürze in Öl anbraten.Frietiertes Tempe hinzufügen.Wasser hinzugeben.Grüne Chilis hinzufügen, alles vermischen und einige Minuten köcheln lassen Warm servieren (ggf. Mit Reis als Beilage)
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