Gemüsige Gemüsesuppe

30 Mineinfach
Gemüsige Gemüsesuppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kohlrabi1
Zucchini1
Möhren3
Kartoffeln4
Putenkassler, Aldi2 Scheiben
Sahne200 ml
Frühlingszwiebeln2
TK-Kräuter etwas
Salz, Pfeffer etwas
Gemüsebühe etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. Kohlrabi schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zucchini putzen und ebenfalls in Würfel schneiden. Möhren schälen, putzen und in feine Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln putzen in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden. Kassler auch in Würfel schneiden.

    2. Kohlrabi, Kartoffeln und Möhren in einen Topf geben. Knapp mit Gemüsebrühe bedecken und zum Kochen bringen. Temperatur herunterstellen und weitere 10-15 Minuten köcheln lassen. Zucchini, Frühlingszwiebeln und Kassler dazugeben. Die Sahne angießen. (Wem es zu wenig Flüssigkeit ist, kann einfach noch Sahne, Milch oder Gemüsebrühe dazugeben.) 5 Minuten ziehen lassen, würzen und Kräuter dazugeben.

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