Thunfischreissalat

2 Std 25 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Reis125 gr.
Thunfisch Konserve abgetropft,Öl1 Dose
Gewürzgurken ,,pikant"3 Stk.
Zwiebel gewürfelt1 mittelgross
Eier hartgekocht4 Stk.
Curryketchup mit Chili4 EL
Mayonnaise3 EL
Knoblauchzehen gepresst1 kleine
Mais 1/2 Ds
Paprikaschote rot1
Crème fraîche100 gr.
Distelöl (Safloröl)1 EL
Balsamico-Essig 1-2 El
Salz etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Zucker oder etwas mehr1 Prise
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 25 Min

  • 1. Den gekochten Reis abtropfen und abkühlen lassen.Den Mais gut abtropfen lassen.Die Zwiebel entkleiden und in feine Würfel schneiden.Die Paprika duschen,halbieren und die weißen Wände rausschneiden.Die Paprika in feine Streifen schneiden.Die Gurken in Würfel schneiden,jeder so wie er mag.Die Eier auch entkleiden und klein schneiden .Thunfisch abtropfen lassen und etwas auseinander bröseln.

    2. Der gequetschte Knoblauch,die fein gewürfelte Zwiebel und der Rest der Zutaten für eine Marinade in eine Schüssel geben und gut verrühren und kräftig(würzig)abschmecken.Jetzt die festen Zutaten hinein geben und gut vermischen.

    3. Die Schüssel abdecken und für 2 Std im Kühlschrank stellen.Je länger er steht desto besser ist der Geschmack

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