Makrelenpastete mit Schillerlocken

Zubereitung

• 1. Die Makrele häuten und gründlich entgräten, mit dem Knethaken zerdrücken, den Frischkäse und die geschmolzene Butter, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und gehackte Kräuter unterrühren.

  2. Die Hälfte der Masse in eine ovale Form streichen, halbierte Schillerlocken darauf legen und die restliche Masse darüberstreichen und dann kühl stellen.

  3. Am nächsten Tag mit etwas Dill garnieren, also nicht das ganze Bund verbrauchen und noch zwei , drei Zitronenscheiben für die Optik oben drauf legen. Dazu Toast servieren.

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  Rezept von E****1
  vom 16.07.2010