Spinatschnitzel

Zubereitung

• 1. Die Hähnchenschnitzel pfeffern und salzen und in einer Pfanne auf beiden Seiten kurz braten. Geriebenen Ingwer darauf geben auch ein wenig Honig träufeln.

  2. Den Spinat waschen , putzen und in kochendem Wasser kurz blanchieren. Herausnehmen , hacken und mit Pfeffer , Salz und Muskat abschmecken.

  3. Eine Auflaufform etwas einoelen , die Hähnchenschnitzel hineinlegen, den Spinat darüber verteilen und die verrührte Mischung aus Schmand und Sahne darüber geben, Abschließend den Käse draufstreuen und die Form in den vorgeheizten Ofen ( 160° ) schieben.

  4. Nach ca. einer halben Stunde kann serviert werden ! Wunderbar zu Butternudeln . ! Guten Appetit

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  Rezept von p****a
  vom 13.07.2010

  
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