Name: Fischspieße gegrillt
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 Gramm Kabeljaufilet; 2 EL Essig; 2 Stück Knoblauchzehen gehackt; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 100 Gramm Speck mager in ganz dünnen Scheiben; 120 Gramm Champignons; 1 Stück Paprikaschote rot; 8 Stück Cherrytomaten; 4 EL Rapsöl; 1 Prise Salz; Grillspieße

Fischspieße gegrillt

50 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Kabeljaufilet	500 Gramm
Essig	2 EL
Knoblauchzehen gehackt	2 Stück
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Speck mager in ganz dünnen Scheiben	100 Gramm
Champignons	120 Gramm
Paprikaschote rot	1 Stück
Cherrytomaten	8 Stück
Rapsöl	4 EL
Salz	1 Prise
Grillspieße	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

1.Fischfilets in mundgerechte Stücke schneiden, mit Essig beträufeln, pfeffern und mit dem sehr fein gehackten Knofi bestreuen. 30 Minuten abgedeckt ziehen lassen.
2.Die dünnen Speckscheiben halbieren. Champignons putzen. Paprika halbieren, entkernen, 2 Minuten blanchieren und in mundgerechte Stücke schneiden. Tomaten enthäuten und halbieren.
3.Alle Zutaten abwechselnd auf Grillspieße stecken, mit Öl bestreichen und auf jeder Seite ca. 5 Minuten grillen. Bei Bedarf hinterher nachsalzen.
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Rezept von rickyundgaby
vom 25.06.2010

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