In 4 schöne hohe Gläser jeweils 2 Zitronensorbet-Kugeln geben. Mit dem Prosecco auffüllen, aber nicht all zu hoch, sonst passt ja die Sahne nicht mehr drauf. Also, dann einen guten Schlag Sahne darauf geben. Den Blue Curacao in einem dünnen Strahl über die Sahne laufen lassen und mit Schokoraspel garnieren.