Tortelliniesalat

Zubereitung

• 1. Tortellinies nach Packungsanweisung kochen, auf ein Sieb schütten und abkühlen lassen. (ich koche die Nudeln immer in Gemüsebrühe)

  2. Die Salatgurke waschen (wer mag schälen) und in kleine Würfel schneiden. Lauch in feine Ringe schneiden und unter heißem Wasser waschen. (Durch das heiße Wasser wird er gleich ein bißchen weicher und schmeckt nicht mehr so "scharf".) Schinken ebenfalls in Würfel schneiden.

  3. Wenn die Nudeln abgekühlt sind, alles in einen Topf geben, mit der Mayonaise (können auch mehr als 3 EL sein) verrühren und mit -in Wasser aufgelöster- Gemüsebrühe abschmecken

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von S****7
  vom 17.06.2010