Würzige Rinderhackspieße

Zubereitung

• 1.Hot & Spice Zwiebeln und den Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und mit dem Hackfleisch, Ei, Paprika und den Kreuzkümmel verkneten.

  2.Die Fritten nach Packungsanweisung im Backofen zubereiten, die Minze waschen, trockenschütteln, die Blätter von den Stängeln zupfen und fein hacken, mit dem Joghurt und 1Prise Salz verrühren, nach belieben mit etwas Wasser oder auch Milch verdünnen.

  3.Aus der Hackmasse längliche Würste formen, in jede Wurst einen Holzspieß schieben, mit Olivenöl bepinseln und auf der Grillpfanne von jeder jeder Seite bei mittlerer Hitze ca. 4 min. braten. Die Spieße mit den Fritten auf Tellern anrichten. Die Hackspieße können auch sehr gut auf den Grill in Alugrillschalen gegrillt werden.

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  Rezept von schade5900
  vom 07.06.2010