Lammcarrée mit mediterranen Kräutern
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lammcarré | 4 |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Thymianzweige | 2 |
| Oregano frisch | 2 Zweige |
| Rosmarinzweige | 2 |
| Olivenöl | 6 EL |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)960 (230)
Eiweiß17,5 g
Kohlenhydrate0,3 g
Fett17,8 g
Zubereitung
1. Das Fleisch waschen, trockentupfen und in eine flache Schale legen. Knobifein hacken. Kräuter waschen, trockenschütteln und die Blätter bzw. die naddeln abstreifen und hacken. Mit dem Öl und knobi mischen und über die Carées geben. 1/2 Stunde ziehen lassen. Aus der Marinade nehmen, abtropfen lassen.
2. Den Grill mit Alufolie bedecken und die Lammcarées darauf von beiden Seiten 12 Minuten grillen. Öfters wenden und dabei mit der Marinade bestreichen. Dazu mediteranes Gemüse vom Grill.
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vom
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