Orangen - Zitronen - Creme

Zubereitung

• 1.Die Eigelbe mit Zucker per Handrührgerät schaumig rühren. Den Saft einer Zitrone und einer Orange zugeben und mitschlagen.

  2.Die Gelatine so wie es auf der Packung steht verarbeiten.

  3.Den Eischnee und die Hälft der geschlagenen Sahne unterheben, aber erst wenn sich ein Sulzrand der Creme gebildet hat.

  4.Die Creme mit halbieren oder geviertelten Orangenscheiben und Sahne verziehren.

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  Rezept von F****n
  vom 01.06.2010