Chilisauce mit Baumtomaten "Ajì de tomate de árbol"

Zubereitung

• 1.Chilischoten waschen und entkernen. NICHT VERGESSEN EINWEGHANDSCHUHE ANZUZIEHEN!!!! Grob hacken. Mit einem 1/2 TL Salz und Limettensaft pürieren.

  2.Die Baumtomaten in kochendes Wasser legen, 2 Min. überbrühen und mit der Schaumkelle herausnehmen. Tomaten grob zerteilen, zu den Chilies in den Mixer geben und mit 6 EL Öl pürieren. Mit Salz und Zucker abschmecken.

  3.Frühlingzwiebeln putzen und nur den weißen Teil sehr fein hacken. Die Chilisauce in einem Schälchen anrichten und mit den Zwiebeln bestreuen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von c****y
  vom 24.05.2010